Selber Pralinen hergestellt

Gross war das Interesse am Kurs der süssen Verführung. Gleich an zwei Abenden führte Kursleiterin Ramona Krummenacher in die Kunst der Pralinenherstellung ein.

Unter fachkundiger Anleitung durften die Kursteilnehmerinnen ein vielfältiges Sortiment von Pralinen herstellen. Ob nussig, schnapsig, fruchtig, hell oder dunkel, der Kreativität und Kombinationen waren keine Grenzen gesetzt.
Nebst dem Grundrezept konnten auch zahlreiche Tipps und Kniffs zu Schokoladeneigenschaften und Schmelztemperaturen gelernt werden, so dass der künftigen Pralinenproduktion in der eigenen Küche nichts mehr im Weg steht.
Nach so viel Süssem rundete der salzige, leckere Apéro aus Krummenacher's Küche den kurzweiligen Abend perfekt ab.
Vielen Dank Ramona für diese beiden gelungenen Kursabende.